先週末、だいぶ前にCOOKPADで見つけて以来、
ずっと気になっていた
キャロットケーキ
を
焼いてみました。
クリームチーズのフロスティング付きで、カロリーは
かなり高そうですが、期待通り、私の好きな味
甘いもの好きの私は、ケーキも大好きですが、ホールケーキを二人で食べきるのはさすがに厳しいかなぁと思い、作る機会を待っていたのです。 先週末、作ろうと思った理由は、今週の月曜日（6/30）から数日間、日本から友達が遊びに来てくれることになっていたので。
今回遊びに来てくれた友達とは、小学校時代からのかなり長い付き合い。 彼女に会うのは約1年ぶりだったので、前から楽しみでした。 彼女のミュンヘン滞在中、昼間は、観光しているし、夜は夕食だけで十分だったので、このキャロットケーキは、朝食の一部になっていました。 私は朝からケーキでも、全く平気ですが、普通の人には重すぎたかも･･･と今更ながらチョット反省。。。
ミュンヘン滞在の後、彼女は、フランス・イギリスも訪れる予定で、まだ今も旅の途中ですが、彼女にとって充実した楽しいヨーロッパ滞在になるといいな☆ ハードスケジュールだったのに、ミュンヘンまで遊びに来てくれてありがとね
今回作ったケーキのレシピ → 
ほどよい甘さのキャロットケーキ by konomin
最近、
ホワイトアスパラ料理に
はまっています。
左：フランダース風（ベルギー料理）
右：ホイルに包んでオーブン焼きドイツで、春の野菜といえばアスパラガス（緑より白が断然人気）。 4月頃から店頭に並びますが、スーパーや市場等で観察していると、本当にビックリするほどよく売れます。 立派なドイツ産のホワイトアスパラは、他の野菜より値段も少々高めですが、期間限定（4月〜6月）の野菜だからか、すごい人気
近所の広場に、毎週金曜日だけ出る青空市場でも、
この時期は、アスパラ専門のお店が出ます。
本屋の料理本コーナーに行くと、アスパラレシピ集が
何冊も並んでいるし、デパート等では、アスパラ専用
皮むき機等も売られています。
来年の春には、もう帰国している予定なので、『今のうちに食べておかなきゃ！』と、妙な焦りを感じつつ、最近よくホワイトアスパラ料理をしているのです。 新鮮なホワイトアスパラは、みずみずしくて、とっても美味しい♪ いっぱい食べても飽きません。
ドイツに来る前、前に勤めていた会社の先輩に、『ヨーロッパの春は、アスパラがオススメだよ』と言われ、その時は、緑色のアスパラガスを想像していましたが、今思い返してみると、きっとホワイトアスパラのことだったのでしょう。 日本では、緑のアスパラが主流で、あまり生のホワイトアスパラは試す機会はないと思いますが、もし今後、春にヨーロッパに来る機会があったら、是非、試してみてください☆ レストランでもこの時期はホワイトアスパラの料理が豊富です
写真左のレシピ → ホワイトアスパラガス フランダース風 by ブルーキャット0707
写真右のレシピ → ＜Spargel im eigenen Saft＞
（2つ目のレシピは、最近、知り合いに教えてもらったCHEFKOCH.DE（ドイツ版クックパッド？）で見つけたもの。 皮を剥いたアスパラにバターをのせて、塩・砂糖を軽く振ってホイルに包んでオーブンで焼くのみ！）
チョット変わった美味しい紅茶の
入れ方をご紹介♪ アールグレイの紅茶におろし生姜と
サフランをほんの少し入れるだけ。
アラブでは一般的な飲み方だそう。
１〜２ヶ月前に、ドイツ語教室のクラスメイトのアフガニスタン人が入れてくれた紅茶が、とっても美味しくて、自分でも試してみたかったので、茶葉の種類と入れ方を教えてもらいました♪
彼女に聞いたところ、茶葉はアフガニスタンのものということだったので、ミュンヘンにあるアラブ食材店を教えてもらい、同じものを購入。 でも後からパッケージの裏面を見たら、「Earl Grey, Product of Sri Lanka」と記載されていたので、アフガニスタン限定の紅茶ということではありませんでした･･･
ただ紅茶の入れ方は、私が普段を入れるときと少し違っていて、少量の茶葉でゆっくり味と香りを引き出すようです。 茶葉が少ないので、長くおいておいても、苦くなることもなく、香り豊かなとっても美味しい紅茶になります。 もしよければ、次回紅茶を入れる時にでも試してみてください
◆教えてもらった紅茶の入れ方 （1ℓ分）◆材料お湯 1ℓ
*アールグレイの茶葉 ティースプーン山盛り1杯
*すりおろし生姜 ティースプーン0.5〜1杯 （好みで調整）
*サフラン ほんの少し
入れ方１．まず*を全て保温性のあるステンレスポットに入れ、その上からお湯を1ℓ注ぐ。
２．そのまま1時間おいて出来上がり♪
（我が家はステンレスポットがないので、魔法瓶の水筒で代用しています。 サフランは入れた方が香り豊かで美味しいけど、なければ省いてもOK。 サフラン高いし、私も入れたり入れなかったりです・・・）
昨日（9/27）のお昼、コンスタンツ（ドイツとスイスの国境付近の町）
何を作っておもてなしするか、あまりじっくり考える時間もありませんでしたが、バイエルン名物*＋日本食をベースに、ドイツ人にも受けそうなメニューを考えてみました。 （*今回来てくれたお友達は、ドイツ人ですが、住んでいる地域がバイエルン州ではないため、普段はなかなかバイエルン料理を食べる機会がないと事前に聞いたので。）
今回来てくれたお友達には、いつもお世話になってばかりいたので、喜んでもらえて、よかった、よかった
日本から持ってきたレシピや、ネットで見つけたものを参考に、ここ1・2ヶ月、かなりいろいろな種類のパンを焼きました。 上手に焼けるとうれしくて、写真を撮っていたら、いつの間にかかなりの数に☆
